Pollo de Dieta al Papillote

Receta de Pollo de Dieta al Papillote

A alguien que le han puesto a dieta me ha pedido que cómo podía preparar algo rico, de dieta y que además fuera fácil de preparar, así que aquí presento ésta sencilla receta de Pollo al Papillote a la Mostaza... se puede sustituir la mostaza por jugo de limón, hierbas aromáticas o lo que nos deje la imaginación.

Ingredientes para 1 ración:

• 1 filete de pollo por persona (o pavo)
• verduras finamente picadas en tiras (zanahoria, calabacines. cebolla, pimiento verde...)
• Mostaza al gusto
• Sal y pimienta.
• 1 trozo grande de papel de aluminio

Salpimentaremos los filetes de pollo y los colocaremos en el centro del papel de aluminio.

Colocaremos las verduras finamente picadas por encima del filete de pollo, poniéndolas un pellizco de sal en caso de que la dieta nos lo permita (en caso de que no nos dejen, con la mostaza será suficiente)

Después cerraremos el papel de aluminio apretando fuertemente, apretando para que el paquete quede bien sellado.

Pondremos nuestro Papillote en el horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos aproximadamente, después sólo nos queda abrir nuestro paquete y a darle alegría a la dieta... El pollo estará cocido con el propio jugo del pollo y las verduras, sin una gota de aceite, y estará sabroso y muy jugoso.

Ya que nos ponemos, al igual que en la receta de Salmón al Papillote que os enseñé, el día que lo preparemos podemos preparar varios paquetitos y guardarlos en el congelador para tenerlo listo para otro día. Como estamos a dieta... pues ni patatas fritas ni ná de ná, claro está.

Que os aproveche...