Olla de cocción lenta (slow cooker)

Olla de cocción lenta (slow cooker)

En estos tiempos de prisas, que si ollas rápidas, ollas express, comidas pre-cocinadas, congeladas, el armario de la tele para los que no tienen tiempo ni de hacerse un perrito caliente con patatas fritas, los artilugios tipos Thermomix que te preparan unas lentejas en lo que vas al baño (muy práctico, todo ello por supuesto) me "emociona" de cierta forma el pensar que haya inventos, aunque ya tengan cerca de 40 años, que se siguen comercializando a bastante buen precio, para preparar alimentos rompiendo los moldes contemporáneos de las prisas, un rabo de toro o unas carrilleras cocinadas durante 5 horas... unas buenas alubias durante 6 horas... como siempre si juntamos cariño con tiempo sólo puede quedar delicioso. Además todo ellos con un consumo eléctrico muy reducido, en definitiva familia, id buscandomela que ya queda poco para mi cumpleaños!!

Aquí os dejo el enlace de la persona que me ha hecho redescubrir este artilugio, su pagina tiene ya recetas preparadas con esta olla para que nos podamos hacer una idea de sus beneficios: http://www.tragaldabasprofesionales.com/olla-de-coccion-lenta-slow-cooker/

Receta de Tortilla de verduras, jamón y chorizo

Receta de Tortilla variada.

Os voy a enseñar una cosilla rápida para prepararos una cena ligera y completa, que acompañado con una buen vaso de leche o un lácteo os dejará estupendamente para iros a la cama bien alimentados sin sentiros pesados.

Receta para 2 personas:

• 3 huevos
• 50 mililitros de nata
• 1 trocito de calabacín
• medio pimiento verde
• 2 o 3 patatas
• media cebolla pequeña
• 4 rodajitas de chorizo y un poquito de jamón serrano picados
• *y lo que os apetezca añadir, suprimir y aumentar

Bueno pues he picado las verduras en medias lunas finitas y con una cucharadita de aceite de Oliva y un poco de sal, lo he introducido durante 13-15 minutos en el microondas (en lo que dábamos de cenar a los pequeños de la casa) a potencia media alta en un recipiente apto y con tapa, de esta forma el propio vapor de las verduras ayuda a "freír" las verduras sin apenas aceite.

Después rehogamos un poco el jamón y el chorizo en la sartén anti-adherente donde vayamos a cuajar nuestra tortilla.

Una vez esté ligeramente rehogado lo añadimos a las verduras, cascamos los huevos, añadimos la nata y salamos a nuestro gusto, si nos gusta podemos agregar un poco de salsa Tabasco para darle un toque picante.

Mezclamos todo bien y ya sólo nos quedará utilizar nuestro "arte de Maese tortillero" para cuajar a nuestro gusto ésta riquísima y completa tortilla, así ahora mismo como variación, en lugar de usar embutido, podemos rehogar un puñadito de espinacas y hacer la tortilla con un poco de queso de cabra picadito, que le va muy bien...

Que os aproveche...